まぜごはん (395kcal)
●材料
(4人分)●
米 2カップ
A【だし 少々、しょsうゆ 大さじ1.5、みりん 小さじ1】
鶏むねこま肉 80g
B【たけのこ 80g、にんじん 50g(小1/3本位)、こんにゃく 40g、干しいたけ(水で戻す) 3枚、油揚げ 1/2枚、だし 少々】
C【しょうゆ 大さじ 1/2、みりん 大さじ 1/2】
きざみのり 適宜
●つくりかた●
1.米をとぎ、Aを加えて炊く(水はAの分減らす)。
2.Bは細かく刻み、鶏肉と一緒にCを加えて煮る。
3.1と2を混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けてきざみのりを散らせば出来上がり!!