たたきごぼうのごま酢和え （82kcal）
	●材料（４人分）● ごぼう　２００ｇ さやいんげん　１００ｇ ごま　小さじ２ Ａ【練りごま　大さじ１、酢　大さじ１、砂糖　大さじ１弱、しょうゆ　大さじ１】
	●つくりかた● １．ごぼうは３〜４ｃｍの長さに切ってゆで、すりこぎでたたく。 ２．さやいんげんは半分に切って塩ゆでする。 ３．ごまは炒って、軽くすっておく。 ４．３とAをあわせ、さました１と２を和える。