鮭ずし (482kcal)
●材料
(4人分)●
米 カップ2強
A【酢 カップ1/4、砂糖 大さじ1、塩 小さじ2/3】
鮭 1切れ(大きめのもの)
甘酢生姜 適量
白ごま 小さじ2/3
卵 L玉2個
B【牛乳 大さじ1強、砂糖 小さじ2/3、塩 少々】
大葉 4枚
●つくりかた●
1.米は硬めに炊き、Aの合わせ酢を全体にかけて混ぜる。
2.鮭は塩(材料別)をふり、焼いてほぐす。
3.甘酢生姜はせん切りにし、塩ごまは炒っておく。
4.卵にBを加えて炒り卵を作る。
5.1に2と3を合わせて器に盛り、4の炒り卵とせん切りにした大葉を散らす。
●コメント●
色どりも良く、お花見に最適のメニューです!